홍콩누와르 요리주점 라운지목화가 ‘2024대한민국소비자브랜드대상’에 선정됐다.

한국소비자글로벌협의회가 주관하고 (사)전자정보인협회, (사)아이팩조정중재센터, 한국링컨협회가 후원하는 ‘2024대한민국소비자브랜드대상’은 한국소비자평가원이 조사·평가해 소비자의 신뢰도, 선호도를 바탕으로 미래 성장가능성이 높은 기업을 발굴하는 취지로 개최되고 있다.

에이치제이피플(주)(대표 최효성)의 ‘라운지목화’ 브랜드는 주점 프랜차이즈 부문에 선정됐다.

라운지목화는 홍콩의 ‘구룡성채’를 모티브로 유니크한 홍콩 감성을 통해 화려하면서도 몽환적인 감성을 가진 신개념 요리주점으로 전국 36호점의 가맹점이 오픈 및 오픈예정 중에 있다.

한때 반짝하는 유행이 아닌 새로운 홍콩 누와르 분위기의 힙플레이스를 표방하고 있는 이곳은 오랜 경험으로 만들어낸 간편 조리시스템을 통해 대리점에서 쉽게 전문 요리사가 될 수 있는 맛의 기술력을 가지고 있으며 본사만의 노하우로 식자재 절감과 효율적 지출관리로 동종업계와는 차별화를 두고 있다.

시그니처 메뉴로 손꼽히는 사천식 가지튀김은 바싹한 가지튀김 아래 라운지목화만의 비법으로 만든 칼칼한 소스가 소비자들의 만족도를 높였다.

이외에도 아보카도 크림새우, 오이무침, 유린기, 마파두부 등 전문적인 경험이 없으면 소화하기 힘든 맛의 비법도 본사가 가맹점에 철저한 교육과 현장실습을 통해 소비자의 신뢰도를 높였다.

라운지목화 대표음식

라운지목화 대표음식

눈에 띄는 점은 MZ세대의 기호성에 맞춰 흔히 중국요리 전문점에서 보는 전통주가 아닌 얼그레이 하이볼, 차이니즈 하이볼, 홍콩밤 등과 같은 주류 제조로 젊은 세대는 물론 노인세대에 이르기까지 큰 호응도를 얻고 있다.

이에 따라 심사평가 기관인 한국소비자평가원으로부터 브랜드 Consumer Reputation(품질, 서비스, 가격에 대한 소비자 만족, 호감, 신뢰, 인지 정도)를 평가하는 부분에서 내수시장의 악화로 프랜차이즈 시장의 산업활동이 축소되고 있는 가운데 본사의 이익만을 꾀하지 않고 가맹점의 성공을 위한 마케팅 전략을 짜고 몽환적인 인테리어를 통해 전 세대를 아우르는 홍보방식 등을 채택하는 등 소비자의 니즈를 만족시킨 점이 수상으로 이어졌다.

라운지목화 내부전경

라운지목화 외부전경

특히 중국음식 특성상 다양한 종류의 요리가 제공된다는 점에서 본점과 같은 맛을 내고 신선한 재료를 선별하는 등 소비자의 입맛에도 최선을 다한다는 점이 높이 평가됐다.

에이치제이피플(주) 최효성 대표는 수상소감을 통해 “2024대한민국소비자브랜드 대상을 수상하게 되어 매우 영광스럽게 생각한다. 라운지목화는 앞으로도 고객과 가맹점주가 만족하고 가맹본사와 함께 상생할 수 있는 외식브랜드를 만들기 위해 끊임없이 노력하겠다”고 말했다.